La commune de Grandson possède l’alpage des Grandsonnaz, au pied du Chasseron. Ouvert de mai à octobre, il est situé sur la commune de Fiez et accessible depuis Bullet-Les Cluds.
A la Grandsonnaz-Dessous (à 1338 m d’altitude) sont produits quelque 17 tonnes de Gruyère d’alpage AOP et 200’000 kg de lait.
On y trouve:
Possibilité de visiter la fromagerie et sa salle d’exposition sur demande préalable au tél. +41 (0)24 454 23 75.
A la Grandsonnaz-Dessus se trouve un restaurant d’alpage avec dortoir et une étable pour 140 génisses. On y déguste la spécialité locale, la fondue Grandsonne, faite avec le fromage de la Grandsonnaz-Dessous, des rösti et autres mets d’alpage.
Contact
Tél. +41 (0)24 454 23 62
